ข้ามไปยังเนื้อหาหลัก
แก่นชีวิต
TAG

#ภาวะสมองเสื่อม

พบ 2 บทความที่แท็กนี้

หายใจเอาฝุ่น PM2.5 เข้าไปทุกวัน อาจไม่ได้ทำร้ายแค่ปอดกับหัวใจ แต่เชื่อมโยงกับสมองและใจของคุณด้วย
สุขภาพกายและใจ

หายใจเอาฝุ่น PM2.5 เข้าไปทุกวัน อาจไม่ได้ทำร้ายแค่ปอดกับหัวใจ แต่เชื่อมโยงกับสมองและใจของคุณด้วย

เวลาพูดถึงอันตรายของฝุ่น PM2.5 คนส่วนใหญ่จะนึกถึงโรคปอด หอบหืด หรือโรคหัวใจและหลอดเลือดเป็นอันดับแรก แต่ในช่วงห้าปีที่ผ่านมา งานวิจัยขนาดใหญ่จากหลายประเทศ โดยเฉพาะจากฐานข้อมูล UK Biobank และระบบประกันสุขภาพผู้สูงอายุของสหรัฐฯ เริ่มเผยให้เห็นภาพที่น่ากังวลกว่านั้น นั่นคือมลพิษทางอากาศที่เราหายใจเข้าไปทุกวันอาจเชื่อมโยงกับความเสี่ยงภาวะซึมเศร้า วิตกกังวล และแม้แต่ภาวะสมองเสื่อมในระยะยาวด้วย เหตุผลหนึ่งที่เป็นไปได้คือ อนุภาคฝุ่นมีขนาดเล็กมากจนสามารถผ่านเข้าสู่กระแสเลือด และอาจข้ามผ่านเกราะกั้นเลือด-สมอง (blood-brain barrier) เข้าไปก่อให้เกิดการอักเสบและความเครียดออกซิเดชันที่ส่งผลต่อการทำงานของสมองในระยะยาวได้ บทความนี้รวบรวมงานวิจัยเชิงประจักษ์ระดับโลกที่ตีพิมพ์ในวารสารวิทยาศาสตร์ชั้นนำ มาอธิบายว่าหลักฐานที่มีอยู่ตอนนี้บอกอะไรเราบ้าง และควรตีความความเสี่ยงนี้อย่างไรให้สมดุลกับความเป็นจริง เนื่องจากทั้งหมดเป็นการศึกษาเชิงสังเกต ไม่ใช่การทดลองที่พิสูจน์สาเหตุโดยตรง

อ่าน 20 นาที
กินขนมถุง น้ำอัดลม ไส้กรอกทุกวันจนชิน แล้วสมองกับใจของเราเป็นอย่างไรบ้าง
สุขภาพกายและใจ

กินขนมถุง น้ำอัดลม ไส้กรอกทุกวันจนชิน แล้วสมองกับใจของเราเป็นอย่างไรบ้าง

ลองนึกภาพวันธรรมดาของใครหลายคน ตื่นมากินซีเรียลใส่นม สายๆ แวะร้านสะดวกซื้อซื้อขนมปังแซนด์วิชกับกาแฟกระป๋อง กลางวันกินบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปหรือไส้กรอกทอด บ่ายๆ ของว่างเป็นขนมกรุบกรอบกับน้ำอัดลม เย็นสั่งอาหารเดลิเวอรีที่ผ่านกระบวนการปรุงแต่งมาแล้วหลายขั้นตอน วนแบบนี้ทุกวันโดยแทบไม่รู้ตัว อาหารเหล่านี้ถูกจัดอยู่ในกลุ่มที่นักโภชนาการเรียกว่า "อาหารแปรรูปสูง" หรือ ultra-processed food (UPF) ตามระบบจำแนก NOVA คืออาหารที่ผ่านกระบวนการอุตสาหกรรมหลายขั้นตอน มักมีส่วนผสมที่ไม่พบในครัวบ้านทั่วไป เช่น สารกันบูด สีสังเคราะห์ อิมัลซิไฟเออร์ หรือสารให้ความหวานแทนน้ำตาล คำถามที่นักวิจัยทั่วโลกกำลังตามหาคำตอบอย่างจริงจังในช่วง 3-4 ปีที่ผ่านมาคือ อาหารกลุ่มนี้ส่งผลต่อสมองและจิตใจของเราแค่ไหน ทั้งในแง่ความเสี่ยงซึมเศร้า ความวิตกกังวล และการทำงานของสมองในระยะยาว บทความนี้รวบรวมงานวิจัยที่ตรวจสอบแล้วว่าน่าเชื่อถือ ตั้งแต่งานทบทวนอภิมานขนาดใหญ่ที่รวมข้อมูลคนเกือบ 10 ล้านคน ไปจนถึงการศึกษาติดตามระยะยาวในกลุ่มประชากรเฉพาะ มาเล่าให้ฟังทีละชิ้นว่าพบอะไรบ้าง และสำคัญคือ ต้องเข้าใจตั้งแต่ต้นว่างานวิจัยเหล่านี้เกือบทั้งหมดเป็นการศึกษาเชิงสังเกต (observational) ที่บอกได้ว่า "เชื่อมโยงกับ" ความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้น ไม่ใช่การพิสูจน์ว่าอาหารแปรรูปสูง "เป็นสาเหตุโดยตรง" ของปัญหาสุขภาพจิต

อ่าน 18 นาที